Concentration of Docosahexaenoic Acid-containing Phosholipid through Lipozyme IM-mediated Hydrolysis
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- 著者・編者
- 小野 雅代細川 昌史井上 良計 他
- 並列タイトル等
- リポザイムIMを用いた加水分解反応によるドコサヘキサエン酸結合型リン脂質の濃縮
- タイトル（掲載誌）
- 日本油化学会誌 / 日本油化学会誌編集委員会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 46(8) 1997.08
- 掲載巻
- 46
- 掲載号
- 8
- 掲載ページ
- 867～872