熱水抽出ボーンエキス...

熱水抽出ボーンエキスの品質および変異原性におよぼす抽出条件等の影響

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熱水抽出ボーンエキスの品質および変異原性におよぼす抽出条件等の影響

国立国会図書館請求記号
Z17-126
国立国会図書館書誌ID
4324032
資料種別
記事
著者
林 哲仁ほか
出版者
つくば : 日本食品科学工学会
出版年
1997-10
資料形態
掲載誌名
日本食品科学工学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology / 日本食品科学工学会 編 44(10) 1997.10
掲載ページ
p.716~723
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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
林 哲仁
任 恵峰
後藤 純雄 他
タイトル(掲載誌)
日本食品科学工学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology / 日本食品科学工学会 編
巻号年月日等(掲載誌)
44(10) 1997.10
掲載巻
44
掲載号
10
掲載ページ
716~723
掲載年月日(W3CDTF)
1997-10