高度不飽和リン脂質の自動酸化挙動(第3報)高度不飽和アシル基をもつリン脂質と油脂の自動酸化挙動の比較
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 武内 将原 節子日比野 英彦 他
- タイトル（掲載誌）
- 日本油化学会誌 / 日本油化学会誌編集委員会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 46(12) 1997.12
- 掲載巻
- 46
- 掲載号
- 12
- 掲載ページ
- 1489～1494
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1997-12