新規ポリグリセリン脂肪酸エステルの特徴と応用 (特集 増粘・安定・分散・乳化の基礎と応用)
図書館・個人送信サービスを利用する
収録元データベースで確認する
国立国会図書館デジタルコレクション
国立国会図書館の登録利用者（本登録）の方を対象とした、個人送信サービスで閲覧可能です。ただし、日本国外に居住している場合は、個人送信サービスを利用できません。
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 加藤 友治
- シリーズタイトル
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 食品加工技術 : 日本食品機械研究会誌 / 日本食品機械研究会 [編]
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 19(2) (通号 72) 1999
- 掲載巻
- 19
- 掲載号
- 2
- 掲載通号
- 72
- 掲載ページ
- 81～90
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1999
- ISSN（掲載誌）
- 1343-7836
- ISSN-L（掲載誌）
- 1343-7836
- 出版事項（掲載誌）
- 大阪 : 日本食品機械研究会
- 出版地（国名コード）
- JP
- 本文の言語コード
- jpn
- NDLC
- 対象利用者
- 一般
- コレクション（共通）
- コレクション（障害者向け資料：レベル1）
- コレクション（障害者向け資料：レベル2）
- コレクション（個別）
- 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌
- オンライン閲覧公開範囲
- 国立国会図書館内限定公開
- デジタル化資料送信
- 図書館・個人送信対象
- 遠隔複写可否（NDL）
- 可
- 所蔵機関
- 国立国会図書館
- 請求記号
- Z17-1196
- 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）
- info:ndljp/pid/3328325
- 連携機関・データベース
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
- 書誌ID（NDLBibID）
- 4746636
- 整理区分コード
- 632