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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- 著者・編者
- 鬼頭 幸男木村 哲哉北本 則行
- タイトル(掲載誌)
- 愛知県食品工業技術センター年報
- 巻号年月日等(掲載誌)
- (通号 39) 1998
- 掲載通号
- 39
- 掲載ページ
- 19~26
- 掲載年月日(W3CDTF)
- 1998
- ISSN(掲載誌)
- 0916-0973