乾燥酵母『北海道きょうかい701号酵母』の実用化 (日本醸友会技術賞受賞論文)
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 浅野 行蔵
- シリーズタイトル
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 醸造論文集 = Annual of the Brewer′s Association, Japan
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (通号 54) 1999
- 掲載通号
- 54
- 掲載ページ
- 11～21
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1999