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液状食品の飲み込み特...

液状食品の飲み込み特性を反映する簡便な力学物性の測定方法の検討

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液状食品の飲み込み特性を反映する簡便な力学物性の測定方法の検討

国立国会図書館請求記号
Z19-50
国立国会図書館書誌ID
5295995
資料種別
記事
著者
丸山 彰子ほか
出版者
東京 : 日本栄養改善学会 ; 1941-
出版年
2000-02
資料形態
掲載誌名
栄養学雑誌 = The Japanese journal of nutrition and dietetics 58(1) 2000.02
掲載ページ
p.23~28
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
丸山 彰子
高橋 智子
渡辺 敦子 他
タイトル(掲載誌)
栄養学雑誌 = The Japanese journal of nutrition and dietetics
巻号年月日等(掲載誌)
58(1) 2000.02
掲載巻
58
掲載号
1
掲載ページ
23~28
掲載年月日(W3CDTF)
2000-02