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雑誌HACCP : Hazard analysis and critical control point
巻号6(1) (通号 52)-(4) (通号 55) 20000100-20000400
記事食品従事者の教育の現...

食品従事者の教育の現状 (特集「HACCP実務ワークショップ」の概要報告--産・官・学集結の初の試みで浮上した課題とは ; HACCP推進のための人材育成等)

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食品従事者の教育の現状

(特集「HACCP実務ワークショップ」の概要報告--産・官・学集結の初の試みで浮上した課題とは ; HACCP推進のための人材育成等)

国立国会図書館請求記号
Z18-B377
国立国会図書館書誌ID
5308965
資料種別
記事
著者
須子 功ほか
出版者
名古屋 : 鶏卵肉情報センター
出版年
2000-04
資料形態
紙
掲載誌名
HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編] 6(4) (通号 55) 2000.04
掲載ページ
p.22～24
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紙

資料種別
記事
タイトル
食品従事者の教育の現状
著者・編者
須子 功
近 義弘
新村 裕
シリーズタイトル
特集「HACCP実務ワークショップ」の概要報告--産・官・学集結の初の試みで浮上した課題とは ; HACCP推進のための人材育成等
著者標目
須子 功
近 義弘
新村 裕
タイトル（掲載誌）
HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編]
巻号年月日等（掲載誌）
6(4) (通号 55) 2000.04
掲載巻
6
掲載号
4
掲載通号
55