Characterization of Acid-Stable Glucose Isomerase from Streptomyces sp., and Development of Single-Step Processes for High-Fructose Corn Sweetener (HFCS) Production

• 資料種別: 記事
• タイトル: Characterization of Acid-Stable Glucose Isomerase from Streptomyces sp., and Development of Single-Step Processes for High-Fructose Corn Sweetener (HFCS) Production
• 著者・編者: Takahiro Kaneko; Saori Takahashi; Kyuichi Saito
• 著者標目: Takahiro Kaneko; Saori Takahashi; Kyuichi Saito
• タイトル（掲載誌）: Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
• 巻号年月日等（掲載誌）: 64(5) (通号 728) 2000.05
• 掲載巻: 64
• 掲載号: 5
• 掲載通号: 728
• 掲載ページ: 940～947
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2000-05
• ISSN（掲載誌）: 0916-8451
• ISSN-L（掲載誌）: 0916-8451
• 出版事項（掲載誌）: Tokyo : Japan Society for Bioscience
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: fructose
• NDLC: ZR7
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z53-G223
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 5404534; http://id.ndl.go.jp/bib/5404534
• 整理区分コード: 632