明治期の神戸英国領事...

明治期の神戸英国領事館発行の西洋料理本の発見と料理再現の試み--チャルマース領事代理夫人とクロウ氏著「高等料理法」

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明治期の神戸英国領事館発行の西洋料理本の発見と料理再現の試み--チャルマース領事代理夫人とクロウ氏著「高等料理法」

国立国会図書館請求記号
Z6-B634
国立国会図書館書誌ID
5405661
資料種別
記事
著者
林 利恵子ほか
出版者
神戸 : 神戸女子大学
出版年
2000-03
資料形態
掲載誌名
神戸女子大学家政学部紀要 = Bulletin of The Faculty of Home Economics, Kobe Women's University / 神戸女子大学 編 (通号 33) 2000.03
掲載ページ
p.29~39
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
林 利恵子
宮崎 育子
安西 弘子 他
タイトル(掲載誌)
神戸女子大学家政学部紀要 = Bulletin of The Faculty of Home Economics, Kobe Women's University / 神戸女子大学 編
巻号年月日等(掲載誌)
(通号 33) 2000.03
掲載通号
33
掲載ページ
29~39
掲載年月日(W3CDTF)
2000-03
ISSN(掲載誌)
1341-5905