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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル（掲載誌）
- 京都大学食糧科学研究所報告 / 京都大学食糧科学研究所 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (通号 63) 2000.03
- 掲載通号
- 63
- 掲載ページ
- 47～65
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2000-03
- ISSN（掲載誌）
- 0451-1476
- ISSN-L（掲載誌）
- 0451-1476
- 出版事項（掲載誌）
- 宇治 : 京都大学食糧科学研究所