食物からの耐塩性キラー酵母の分類とその野生産膜性酵母に対するキラー活性のパターン
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 横井 健二中嶋 實
- タイトル（掲載誌）
- 富山県食品研究所研究報告
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (3) 1998
- 掲載号
- 3
- 掲載ページ
- 85～87
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1998
- ISSN（掲載誌）
- 0919-6730