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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 加島 勝韓 〔ショウ〕
- タイトル（掲載誌）
- 食文化助成研究の報告
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (通号 10) 1999年度
- 掲載通号
- 10
- 掲載ページ
- 17～24
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1999
- ISSN（掲載誌）
- 1347-3344