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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- 著者・編者
- 藤間 能之
- 著者標目
- タイトル(掲載誌)
- 食品と科学
- 巻号年月日等(掲載誌)
- 43(7) (通号 555) 2001.7
- 掲載巻
- 43
- 掲載号
- 7
- 掲載通号
- 555
- 掲載ページ
- 51~53