植物細胞壁溶解酵素の添加による清酒もろみにおける原料利用率の向上
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 福田 央日吉 智砂川 英之 他
- タイトル（掲載誌）
- 生物工学会誌 / 日本生物工学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 79(8) 2001
- 掲載巻
- 79
- 掲載号
- 8
- 掲載ページ
- 299～302
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2001