低真空SEMによるカイワレ大根に付着する細菌の洗浄効果の観察
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 西村 雅子山田 満彦上田 成子 他
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品微生物学会雑誌 = Japanese journal of food microbiology / 日本食品微生物学会編集委員会 [編]
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 18(1) 2001
- 掲載巻
- 18
- 掲載号
- 1
- 掲載ページ
- 1～7
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2001