茶を添加した菓子パン類の品質保持技術の開発
インターネットで読む
すぐに読む
国立国会図書館デジタルコレクション
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 間瀬 雅子竹内 啓子中莖 秀夫 他
- タイトル（掲載誌）
- 愛知県食品工業技術センター年報
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (42) 2001
- 掲載号
- 42
- 掲載ページ
- 17～20
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2001
- ISSN（掲載誌）
- 0916-0973