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藻類由来の赤色色素(...

藻類由来の赤色色素(エステル型アスタキサンチン)の機能性および食品の応用 (新技術開発研究事業)

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藻類由来の赤色色素(エステル型アスタキサンチン)の機能性および食品の応用

(新技術開発研究事業)

国立国会図書館請求記号
Z17-840
国立国会図書館書誌ID
6038178
資料種別
記事
著者
古林 万木夫ほか
出版者
東京 : 食品産業センター
出版年
2001-03
資料形態
掲載誌名
食品産業センター技術研究報告 (27) 2001.3
掲載ページ
p.1~7
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
古林 万木夫
坂本 洋子
栗村 芳郎 他
シリーズタイトル
タイトル(掲載誌)
食品産業センター技術研究報告
巻号年月日等(掲載誌)
(27) 2001.3
掲載号
27
掲載ページ
1~7
掲載年月日(W3CDTF)
2001-03