Transglycosylation of Hydroquinone and Epicatechin by β-Fructofuranosidase from Arthrobacter sp
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 中川 要中野 博文濱保 健一 他
- 並列タイトル等
- Arthrobacter属由来のβ-フルクトフラノシダーゼの糖転移反応によるヒロドキノンとエピカテキンの配糖化反応
- タイトル（掲載誌）
- Journal of applied glycoscience
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 49(2) (通号 186) 2002
- 掲載巻
- 49
- 掲載号
- 2
- 掲載通号
- 186