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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 桑原 秀明大澤 克己栗林 剛 他
- タイトル（掲載誌）
- 長野県食品工業試験場研究報告
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (30) 2002
- 掲載号
- 30
- 掲載ページ
- 31～34
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2002
- ISSN（掲載誌）
- 0286-102X