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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 北野 信彦山田 昌久肥塚 隆保
- タイトル（掲載誌）
- 食文化助成研究の報告
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (通号 12) 2001年度
- 掲載通号
- 12
- 掲載ページ
- 9～16
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2001
- ISSN（掲載誌）
- 1347-3344