ひね生姜中の抗酸化成分の分離・同定およびその耐熱性について
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 新藤 一敏増井 直子山田 祐子 他
- タイトル（掲載誌）
- 日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 55(5) (通号 469) 2004
- 掲載巻
- 55
- 掲載号
- 5
- 掲載通号
- 469
- 掲載ページ
- 375～380