〔日本醸友会〕技術賞受賞論文沖縄の麹黒酢(もろみ酸)--泡盛蒸留廃液の有効利用泡盛蒸留粕を利用した健康飲料の開発 (第1部日本醸友会技術賞受賞論文)

〔日本醸友会〕技術賞受賞論文沖縄の麹黒酢(もろみ酸)--泡盛蒸留廃液の有効利用泡盛蒸留粕を利用した健康飲料の開発

(第1部日本醸友会技術賞受賞論文)

国立国会図書館請求記号: Z17-545
国立国会図書館書誌ID: 7045407

資料種別: 記事

著者: 石川信夫

出版者: 東京 : 日本醸友会

出版年: 2004

資料形態: 紙

掲載誌名: 醸造論文集 = Annual of the Brewer′s Association, Japan 59 2004

掲載ページ: p.10～14

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紙

資料種別: 記事
タイトル: 〔日本醸友会〕技術賞受賞論文沖縄の麹黒酢(もろみ酸)--泡盛蒸留廃液の有効利用泡盛蒸留粕を利用した健康飲料の開発
著者・編者: 石川信夫
シリーズタイトル: 第1部日本醸友会技術賞受賞論文
著者標目: 石川信夫
タイトル（掲載誌）: 醸造論文集 = Annual of the Brewer′s Association, Japan
巻号年月日等（掲載誌）: 59 2004
掲載巻: 59
掲載ページ: 10～14
掲載年月日（W3CDTF）: 2004
ISSN（掲載誌）: 0288-3996
ISSN-L（掲載誌）: 0288-3996
出版事項（掲載誌）: 東京 : 日本醸友会
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZP15
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z17-545
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 7045407
http://id.ndl.go.jp/bib/7045407
整理区分コード: 632

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