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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 高橋 英史稲田 有美子
- タイトル（掲載誌）
- 研究報告書 = Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology / 東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 [編]
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (25) 2004
- 掲載号
- 25
- 掲載ページ
- 29～34
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2004
- ISSN（掲載誌）
- 0564-0296