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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 梶本 修身丸山 広恵徳永 勝彦 他
- タイトル（掲載誌）
- 健康・栄養食品研究 = Journal of nutritional food
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 7(3) 2004
- 掲載巻
- 7
- 掲載号
- 3
- 掲載ページ
- 53～71
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2004