雑誌食品加工技術 : 日本食品機械研究会誌
巻号23巻1号(通号87)-24巻4号(通号94) 2003年-2004年
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Nutrigenomicsと遺伝子発現解析技術 (特集:第2回高付加価値食品開発のためのフォーラム)

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Nutrigenomicsと遺伝子発現解析技術

(特集:第2回高付加価値食品開発のためのフォーラム)

国立国会図書館請求記号
Z17-1196
国立国会図書館書誌ID
7256263
資料種別
記事
著者
加藤 郁之進
出版者
大阪 : 日本食品機械研究会
出版年
2004
資料形態
紙
掲載誌名
食品加工技術 : 日本食品機械研究会誌 / 日本食品機械研究会 [編] 24(4) (通号 94) 2004
掲載ページ
p.182～193
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紙

資料種別
記事
タイトル
Nutrigenomicsと遺伝子発現解析技術
著者・編者
加藤 郁之進
シリーズタイトル
特集:第2回高付加価値食品開発のためのフォーラム
著者標目
加藤 郁之進
タイトル（掲載誌）
食品加工技術 : 日本食品機械研究会誌 / 日本食品機械研究会 [編]
巻号年月日等（掲載誌）
24(4) (通号 94) 2004
掲載巻
24
掲載号
4
掲載通号
94