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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 小原 効新井田 洋子清水 千晶 他
- タイトル（掲載誌）
- 調査・研究報告
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (10) 2004年度
- 掲載号
- 10
- 掲載ページ
- 49～56
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2004
- 出版事項（掲載誌）
- 札幌 : 北海道食品科学技術振興財団