膨満落花生および大豆の過酸化水素残存性とラットの体重および臓器に与える影響について (過酸化水素による種子類の膨満現象とその食品工業への応用-4,5-)

膨満落花生および大豆の過酸化水素残存性とラットの体重および臓器に与える影響について

(過酸化水素による種子類の膨満現象とその食品工業への応用-4,5-)

掲載誌名: 日本食品工業学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology / 日本食品工業学会編 21(1) 1974.01

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資料種別: 記事
タイトル: 膨満落花生および大豆の過酸化水素残存性とラットの体重および臓器に与える影響について
シリーズタイトル: 過酸化水素による種子類の膨満現象とその食品工業への応用-4,5-
タイトル（掲載誌）: 日本食品工業学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology / 日本食品工業学会編
巻号年月日等（掲載誌）: 21(1) 1974.01
掲載巻: 21
掲載号: 1
掲載ページ: 19～24
掲載年月日（W3CDTF）: 1974-01
ISSN（掲載誌）: 0029-0394
ISSN-L（掲載誌）: 0029-0394
出版事項（掲載誌）: つくば : 日本食品工業学会
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZP34
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z17-126
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 7618329
http://id.ndl.go.jp/bib/7618329
整理区分コード: 632