イシル(魚醤油)中のポリアミン含量について
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 道畠 俊英加藤 大亮矢野 俊博 他
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品科学工学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology / 日本食品科学工学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 53(6) (通号 570) 2006.6
- 掲載巻
- 53
- 掲載号
- 6
- 掲載通号
- 570
- 掲載ページ
- 337～343