エマルジョン化現象の解析

• 資料種別: 記事
• タイトル: エマルジョン化現象の解析
• シリーズタイトル: 炭化水素醗酵の生物化学工学的研究-2,3-〔英文〕
• タイトル（掲載誌）: 醗酵工学雑誌 = Journal of fermentation technology
• 巻号年月日等（掲載誌）: 49(3) 1971.03
• 掲載巻: 49
• 掲載号: 3
• 掲載ページ: 255～271
• 掲載年月日（W3CDTF）: 1971-03
• ISSN（掲載誌）: 0367-5963
• ISSN-L（掲載誌）: 0367-5963
• 出版事項（掲載誌）: [吹田] : 日本醗酵工学会
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZP15
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z17-395
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 8421189; http://id.ndl.go.jp/bib/8421189
• 整理区分コード: 632

• 要約等: 炭化水素資化性菌のもつ親油的性質が, 微生物による炭化水素のエマルジョン化の原因であるとの想定のもとに炭化水素醗酵のエマルジョン化現象について検討した.炭化水素資化性酵母は, 非資化性酵母に比較して, 炭化水素に対する強い親和性を示した.この親和性の差により炭化水素の資化能の程度, 発育速度あるいは...