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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 鈴木 穂高吉池 由美子杉山 恵 他
- 並列タイトル等
- Microbiological contamination of wheat, wheat flour, and dough and fresh noodles made from wheat flour: a literature survey
- タイトル（掲載誌）
- 食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 48(2) (通号 273) 2007
- 掲載巻
- 48
- 掲載号
- 2
- 掲載通号
- 273