Two-element model analysis of the viscoelastic behavior of liquid food materials by means of the non-rotational concentric cylinder method
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 鈴木 寛一今岡 賢一Somchai Keawkaika 他
- 並列タイトル等
- 非回転二重円筒法を用いる液状食品の粘弾性挙動の2要素モデル解析
- タイトル(掲載誌)
- 日本食品工学会誌 = Japan journal of food engineering / 日本食品工学会 編
- 巻号年月日等(掲載誌)
- 8(2) 2007.6
- 掲載巻
- 8
- 掲載号
- 2
- 掲載ページ
- 73~81[含 日本語文要旨]