機能性素材を使用した食品へのフレーバリングについて (特集フレーバーソリューション)

機能性素材を使用した食品へのフレーバリングについて

(特集フレーバーソリューション)

国立国会図書館請求記号: Z17-380
国立国会図書館書誌ID: 8964225

資料種別: 記事

著者: 生田祐嗣ほか

出版者: 東京 : インフォーママーケッツジャパン

出版年: 2007-10

資料形態: 紙

掲載誌名: 食品と開発 = Food processing and ingredients 42(10) (通号 596) 2007.10

掲載ページ: p.4～6

すべて見る

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

連携機関・データベースの一覧

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

その他

CiNii Research
検索サービス
連携先のサイトで、CiNii Researchが連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。
この本の所蔵を確認

書誌情報

この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。

紙

資料種別: 記事
タイトル: 機能性素材を使用した食品へのフレーバリングについて
著者・編者: 生田祐嗣
田崎佳恵
シリーズタイトル: 特集フレーバーソリューション
著者標目: 生田祐嗣
田崎佳恵
並列タイトル等: Flavor system for functional food products
タイトル（掲載誌）: 食品と開発 = Food processing and ingredients
巻号年月日等（掲載誌）: 42(10) (通号 596) 2007.10
掲載巻: 42
掲載号: 10
掲載通号: 596
掲載ページ: 4～6
掲載年月日（W3CDTF）: 2007-10
ISSN（掲載誌）: 0911-3932
ISSN-L（掲載誌）: 0911-3932
出版事項（掲載誌）: 東京 : インフォーママーケッツジャパン
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZP34
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z17-380
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 8964225
http://id.ndl.go.jp/bib/8964225
整理区分コード: 632

もっと見る