Antigenic evaluation of natural food colors (cochineal extract, lac color, and their coloring compounds) using popliteal lymph node assay
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 長岡(浜野) 恵山崎 壮西村 哲治 他
- 並列タイトル等
- マウス膝窩リンパ節測定法による天然着色料(コチニール色素、ラック色素および色素本体化合物)の抗原性評価の試み
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品化学学会誌 = Japanese journal of food chemistry and safety / 日本食品化学学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 14(2) 2007
- 掲載巻
- 14
- 掲載号
- 2
- 掲載ページ
- 51～55