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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- 著者・編者
- 友枝 哲太郎弦巻 千尋
- シリーズタイトル
- タイトル（掲載誌）
- ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 46(11) (通号 548) 2007.11
- 掲載巻
- 46
- 掲載号
- 11
- 掲載通号
- 548