UV吸収スペクトルを用いた緑茶飲料中のガレート型カテキンの簡易定量
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 奥村 寿子一谷 正己瀧原 孝宣 他
- 並列タイトル等
- Facile quantitative analysis of gallated catechins in tea beverage by UV absorption spectra
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品化学学会誌 = Japanese journal of food chemistry and safety / 日本食品化学学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 14(3) 2007
- 掲載巻
- 14
- 掲載号
- 3
- 掲載ページ
- 128～133