長野県上田市近郊の給...

長野県上田市近郊の給食施設従事者における淡水魚の食習慣

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長野県上田市近郊の給食施設従事者における淡水魚の食習慣

国立国会図書館請求記号
Z22-231
国立国会図書館書誌ID
9447581
資料種別
記事
著者
吉岡 由美ほか
出版者
長野 : 長野県短期大学
出版年
2007
資料形態
掲載誌名
長野県短期大学紀要 = Journal of Nagano Prefectural College / 図書館・紀要委員会 編 (62) 2007
掲載ページ
p.45~52
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
吉岡 由美
小木曽 加奈
中澤 弥子
並列タイトル等
Freshwater fish in dietary habits of food service operators in Ueda, Nagano
タイトル(掲載誌)
長野県短期大学紀要 = Journal of Nagano Prefectural College / 図書館・紀要委員会 編
巻号年月日等(掲載誌)
(62) 2007
掲載号
62
掲載ページ
45~52
掲載年月日(W3CDTF)
2007