食品企業の不祥事を総...

食品企業の不祥事を総括し、科学する (特集 食品事故・事故防止の具体策)

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食品企業の不祥事を総括し、科学する

(特集 食品事故・事故防止の具体策)

国立国会図書館請求記号
Z17-429
国立国会図書館書誌ID
9521489
資料種別
記事
著者
金 秀哲ほか
出版者
東京 : 食品と科学社
出版年
2008-06
資料形態
掲載誌名
食品と科学 50(6) (通号 638) 2008.6
掲載ページ
p.73~76
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
金 秀哲
米虫 節夫
タイトル(掲載誌)
食品と科学
巻号年月日等(掲載誌)
50(6) (通号 638) 2008.6
掲載巻
50
掲載号
6
掲載通号
638