Determination of the amount of racemic α-amino acids in beverages by chiral ligand exchange chromatography
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 北田 善三浦戸 大輔井崎 宏治 他
- 並列タイトル等
- キラル配位子交換クロマトグラフィーによる清涼飲料水中α-アミノ酸の光学異性体の分析
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品化学学会誌 = Japanese journal of food chemistry and safety / 日本食品化学学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 15(1) 2008
- 掲載巻
- 15
- 掲載号
- 1
- 掲載ページ
- 6～11