Effect of clarification and stabilization treatments on trans-resveratrol content of Delaware rose wine produced from UV-C irradiated grapes

• 資料種別: 記事
• タイトル: Effect of clarification and stabilization treatments on trans-resveratrol content of Delaware rose wine produced from UV-C irradiated grapes
• 著者・編者: 横塚 弘毅; 奥田 徹; 久本 雅嗣 他
• 著者標目: 横塚 弘毅; 奥田 徹; 久本 雅嗣
• 並列タイトル等: UV-C照射デラウェアブドウから製造したロゼワインのリスベラトロール濃度に及ぼす清澄化並びに安定化処理の影響
• タイトル（掲載誌）: 日本ブドウ・ワイン学会誌 = Journal of ASEV Japan
• 巻号年月日等（掲載誌）: 19(1) (通号 54ママ) 2008
• 掲載巻: 19
• 掲載号: 1
• 掲載通号: 54ママ
• 掲載ページ: 25～32
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2008
• ISSN（掲載誌）: 1342-2324
• ISSN-L（掲載誌）: 1342-2324
• 出版事項（掲載誌）: 甲府 : 日本ブドウ・ワイン学会
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: filtration; fining; resveratrol; stabilization; wine
• NDLC: ZR5
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z18-3277
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 9550092; http://id.ndl.go.jp/bib/9550092
• 整理区分コード: 632