カビ毒による問題と規制 (シンポジウム食品と有害カビ--今何故カビが注目されるか?)

カビ毒による問題と規制

(シンポジウム食品と有害カビ--今何故カビが注目されるか?)

掲載誌名: 日本食品微生物学会雑誌 = Japanese journal of food microbiology / 日本食品微生物学会編集委員会 [編] 25(2) 2008

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資料種別: 記事
タイトル: カビ毒による問題と規制
著者・編者: 小西良子
シリーズタイトル: シンポジウム食品と有害カビ--今何故カビが注目されるか?
著者標目: 小西良子
並列タイトル等: The program of mycotoxin contamination in food and regulation
タイトル（掲載誌）: 日本食品微生物学会雑誌 = Japanese journal of food microbiology / 日本食品微生物学会編集委員会 [編]
巻号年月日等（掲載誌）: 25(2) 2008
掲載巻: 25
掲載号: 2
掲載ページ: 70～75
掲載年月日（W3CDTF）: 2008
ISSN（掲載誌）: 1340-8267
ISSN-L（掲載誌）: 1340-8267
出版事項（掲載誌）: 東京 : 日本食品微生物学会
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZS17
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z19-1644
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 9581069
http://id.ndl.go.jp/bib/9581069
整理区分コード: 632