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目次
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26(2) 2009
- 好塩性・好アルカリ性乳酸菌の多様性と特性
p.49～59
- 教育講座 カット野菜の安全性と微生物制御技術
p.60～67
- シンポジウム ストレス環境における微生物とその制御
p.68～97
26(3) 2009
- シンポジウム わが国の食品微生物検査の展望
p.158～176
26(4) 2009
- 水道における障害微生物--シアノバクテリア
p.195～201
- 手洗い時における乾燥方法がエタノールの手指消毒効果に及ぼす影響
p.208～211
- 食品従事者の便からのノロウイルス検出事例
p.212～215
- 日本食品微生物学会雑誌 第26巻総目次
p.226～227
25(3) 2008
- クオリバックスシステムによる飼料中のサルモネラの迅速検出法の検討
p.109～119
- 自動生菌数測定装置テンポによる食品中の微生物菌数測定の検討
p.120～126
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトル
- タイトルよみ
- ニホン ショクヒン ビセイブツ ガッカイ ザッシ
- 巻次・部編番号
- 25(1)-26(4):2008-2009
- 著者・編者
- 日本食品微生物学会編集委員会 [編]
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2008-2009
- 出版年（W3CDTF）
- 2008-2009
- 刊行巻次・年月次
- 11巻1号 (1994)-
- 大きさ
- 30cm
- 並列タイトル等
- Japanese journal of food microbiology Japanese journal of food microbiologyJapanese journal of food microbiology
- ISSN（掲載誌）
- 1340-8267
- ISSN-L（掲載誌）
- 1340-8267
- 出版地（国名コード）
- JP
- 本文の言語コード
- jpneng
- NDLC
- 一般注記
- 本タイトル等は最新号による20巻1号以降の編者: 日本食品微生物学会編集委員会
- 総目次・総索引注記
- 総目次・総索引あり
- 所蔵機関
- 国立国会図書館
- 請求記号
- Z19-1644
- 改題前
- 継続前 : 食品と微生物 (ISSN:0910-8637)
- 連携機関・データベース
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
- 書誌ID（NDLBibID）
- 000000093301
- 目録規則
- 日本目録規則1987年版改訂版