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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 熊谷 昌則高橋 徹佐藤 文華 他
- タイトル（掲載誌）
- 秋田県総合食品研究所報告
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (10) 2008
- 掲載号
- 10
- 掲載ページ
- 29～36,図巻頭1枚
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2008
- ISSN（掲載誌）
- 1345-3491