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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 大石 雅志田野上 佳枝梶原 康博 他
- 並列タイトル等
- Sensory attributes of furfural formed in barley-shochu making and its formation factors
- タイトル（掲載誌）
- 日本醸造協会誌 / 日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 103(9) 2008.9
- 掲載巻
- 103
- 掲載号
- 9
- 掲載ページ
- 730～734