水産醗酵食品の酵母に関する研究(1)-塩辛中の真正酵母菌の分類に就て-
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 銭谷 武平
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 九州大学農学部学芸雑誌 / 九州大学農学部 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 12(3) 1952.03
- 掲載巻
- 12
- 掲載号
- 3
- 掲載ページ
- 247～253
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1952-03