沖縄特産緑黄色野菜による生体内抗酸化栄養素及び酸化ストレスマーカーに与える影響

• 資料種別: 図書
• タイトル: 沖縄特産緑黄色野菜による生体内抗酸化栄養素及び酸化ストレスマーカーに与える影響
• 著者・編者: 等々力, 英美; 鄭, 奎城; 大屋, 祐輔; 佐々木, 敏; ウィルコックス, クレイグ; Todoriki, Hidemi; Tei, Keijo; Ohya, Yusuke; Sasaki, Satoshi; WILLCOX, CRAIG
• 著者標目: 等々力, 英美; 鄭, 奎城; 大屋, 祐輔; 佐々木, 敏; ウィルコックス, クレイグ; Todoriki, Hidemi; Tei, Keijo; Ohya, Yusuke; Sasaki, Satoshi; WILLCOX, CRAIG
• 出版事項: 等々力英美
• 出版年月日等: 2009-05-29
• 出版年（W3CDTF）: 2009-05-29
• 並列タイトル等: The effect of Okinawan green and yellow vegetables on the anti-oxidant vitamin levels and oxidative stress markers in a randomized human trial
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 食事介入; 無作為化割付比較試験; 沖縄伝統的食事パターン; 沖縄野菜; 高血圧予防; 抗酸化栄養素; 血圧降下; 栄養疫学; 緑黄色野菜; 酸化ストレスマーカー; ヒト対象研究; 介入研究; 生体指標
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 出版タイプ： AM; 科研費番号: 18300254; 2006年度～2008年度科学研究費補助金（基盤研究(B)）研究成果報告書; 研究概要：沖縄野菜を主体とした沖縄型食事介入による無作為割付比較試験を行った。 対象者は沖縄在住20-60 歳代の女性、夫婦、米国人男女、横浜東京在住40-60 歳代夫婦、合計700 名であった。1) 沖縄野菜を豊富に取り入れた伝統的沖縄型食事は、血圧予防に有効である可能性と、2) 欧米型DASH 食と異なる沖縄の伝統的食事が、同様の効果を示した。3) 生活習慣病の予防や治療において、食事パターンへの介入が有効な戦略となりうる。; 研究報告書
• 一次資料へのリンクURL: fulltext; https://u-ryukyu.repo.nii.ac.jp/record/2004783/files/18300254seika.pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）; https://irdb.nii.ac.jp
• 提供元機関・データベース: 琉球大学 : 琉球大学学術リポジトリ