Dietary supplementation with monosodium glutamate with dietary balance such as protein, salt and sugar intake with increasing T1R3 taste receptor gene expression in healthy females

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: Dietary supplementation with monosodium glutamate with dietary balance such as protein, salt and sugar intake with increasing T1R3 taste receptor gene expression in healthy females
• 著者・編者: ベップ, カナ; 庄野, 仁志; カワカミ, アユカ; タカシ, トモエ; ワタナベ, スズノ; ヨシダ, アカリ; 黒田, 雅士; 藤本, 知佐; 金村, 亮; オオニシ, ヒロキ; 近藤, 英司; 東, 貴弘; 佐藤, 豪; 北村, 嘉章; 堤, 理恵; 阪上, 浩; 武田, 憲昭
• 著者標目: ベップ, カナ ベップ, カナ; 庄野, 仁志; カワカミ, アユカ カワカミ, アユカ; タカシ, トモエ タカシ, トモエ; ワタナベ, スズノ ワタナベ, スズノ; ヨシダ, アカリ ヨシダ, アカリ; 黒田, 雅士; 藤本, 知佐 フジモト, チサ; 金村, 亮; オオニシ, ヒロキ オオニシ, ヒロキ; 近藤, 英司; 東, 貴弘; 佐藤, 豪; 北村, 嘉章; 堤, 理恵; 阪上, 浩; 武田, 憲昭
• 出版事項: Tokushima University Faculty of Medicine
• 出版年月日等: 2021-08
• 出版年（W3CDTF）: 2021-08
• 並列タイトル等: グルタミン酸ナトリウムの食事への添加は健常女性のT1R3味覚受容体遺伝子発現の増加に伴いタンパク質、塩分、糖分摂取などのバランスの取れた食事をもたらす; monosodium glutamate increases T1R3 expression
• タイトル（掲載誌）: The Journal of Medical Investigation
• 巻号年月日等（掲載誌）: 68 3-4
• 掲載巻: 68
• 掲載号: 3-4
• 掲載ページ: 315-320
• ISSN（掲載誌）: ISSN : 13496867; ISSN : 13431420
• 報告番号: 甲医第1530号
• 本文の言語コード: und
• 件名標目: monosodium glutamate (MSG); T1R3 genes; dietary balance; taste 1 receptor 3 (T1R3); dysgeusia
• 対象利用者: 一般
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• 一次資料へのリンクURL: fulltext; https://tokushima-u.repo.nii.ac.jp/record/2009406/files/k3589_fulltext.pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 掲載誌（NCID）: AA11166929; https://ci.nii.ac.jp/ncid/AA11166929
• 連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）; https://irdb.nii.ac.jp
• 提供元機関・データベース: 徳島大学 : 徳島大学機関リポジトリ

• 要約等: We previously showed that chemotherapy-induced dysgeusia was associated with lingual taste receptor gene expression, and monosodium glutamate (MSG) im...