Dietary supplementation with monosodium glutamate with dietary balance such as protein, salt and sugar intake with increasing T1R3 taste receptor gene expression in healthy females

• Material Type: 博士論文
• Title: Dietary supplementation with monosodium glutamate with dietary balance such as protein, salt and sugar intake with increasing T1R3 taste receptor gene expression in healthy females
• Author/Editor: ベップ, カナ; 庄野, 仁志; カワカミ, アユカ; タカシ, トモエ; ワタナベ, スズノ; ヨシダ, アカリ; 黒田, 雅士; 藤本, 知佐; 金村, 亮; オオニシ, ヒロキ; 近藤, 英司; 東, 貴弘; 佐藤, 豪; 北村, 嘉章; 堤, 理恵; 阪上, 浩; 武田, 憲昭
• Author Heading: ベップ, カナ ベップ, カナ; 庄野, 仁志; カワカミ, アユカ カワカミ, アユカ; タカシ, トモエ タカシ, トモエ; ワタナベ, スズノ ワタナベ, スズノ; ヨシダ, アカリ ヨシダ, アカリ; 黒田, 雅士; 藤本, 知佐 フジモト, チサ; 金村, 亮; オオニシ, ヒロキ オオニシ, ヒロキ; 近藤, 英司; 東, 貴弘; 佐藤, 豪; 北村, 嘉章; 堤, 理恵; 阪上, 浩; 武田, 憲昭
• Publication, Distribution, etc.: Tokushima University Faculty of Medicine
• Publication Date: 2021-08
• Publication Date (W3CDTF): 2021-08
• Alternative Title: グルタミン酸ナトリウムの食事への添加は健常女性のT1R3味覚受容体遺伝子発現の増加に伴いタンパク質、塩分、糖分摂取などのバランスの取れた食事をもたらす; monosodium glutamate increases T1R3 expression
• Periodical title: The Journal of Medical Investigation
• No. or year of volume/issue: 68 3-4
• Volume: 68
• Issue: 3-4
• Pages: 315-320
• ISSN (Periodical Title): ISSN : 13496867; ISSN : 13431420
• Dissertation Number: 甲医第1530号
• Text Language Code: und
• Subject Heading: monosodium glutamate (MSG); T1R3 genes; dietary balance; taste 1 receptor 3 (T1R3); dysgeusia
• Target Audience: 一般
• Format (IMT): application/pdf
• Source: fulltext; https://tokushima-u.repo.nii.ac.jp/record/2009406/files/k3589_fulltext.pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Periodical Title (NCID): AA11166929; https://ci.nii.ac.jp/ncid/AA11166929
• Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）; https://irdb.nii.ac.jp
• Original Data Provider (Database): 徳島大学 : 徳島大学機関リポジトリ

• Summary, etc.: We previously showed that chemotherapy-induced dysgeusia was associated with lingual taste receptor gene expression, and monosodium glutamate (MSG) im...