ドンクワーイ村におけるキノコ栽培の展開とその技術的特徴

• 資料種別: 図書
• タイトル: ドンクワーイ村におけるキノコ栽培の展開とその技術的特徴
• 著者・編者: 齋藤, 暖生; SAITO, Haruo
• 著者標目: 齋藤, 暖生; SAITO, Haruo
• 出版事項: 総合地球環境学研究所 研究プロジェクト4-2
• 出版年月日等: 2006-09-30
• 出版年（W3CDTF）: 2006-09-30
• 並列タイトル等: Expansion of Mushroom Cultivation in Donkhwaay Village and its technical characteristics
• タイトル（掲載誌）: 2005年度 生態史プロジェクト報告書
• 掲載ページ: 315-318
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: キノコ｜栽培｜農閑期産業｜ウスヒラタケ（Pleurotus pulmonarius）｜フクロタケ（Volvariella volvacea）; Mushroom cultivation｜Industry of Agricultural off-season｜Pleurotus pulmonarius｜Volvariella volvacea
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: 限定公開
• 関連情報: 生態史プロジェクト; http://www.chikyu.ac.jp/ecohistory/top_jp.htm; 総合地球環境学研究所; http://www.chikyu.ac.jp/
• 連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）; https://irdb.nii.ac.jp
• 提供元機関・データベース: 人間文化研究機構総合地球環境学研究所 : 総合地球環境学研究所学術情報リポジトリ

• 要約等: ドンクワーイ村におけるキノコ栽培の展開と栽培方法の技術的特徴を検討した。その結果、この村でのキノコ栽培は、周辺における市場発達を背景に、村人の関心が集まり、またその栽培技術が、身近にある資源で大部分がまかなえるものであったため、近年の急速な展開をしてきたものと考えられた。さらに、このキノコ栽培は、資...