タマネギのフレーバー成分の変化に関する食品化学的研究

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資料種別: 博士論文
タイトル: タマネギのフレーバー成分の変化に関する食品化学的研究
著者・編者: 時友, 裕紀子
著者標目: 時友, 裕紀子
出版年月日等: 1998-03-24
出版年（W3CDTF）: 1998-03-24
授与機関名: お茶の水女子大学
授与年月日: 1998-03-24
報告番号: 乙第000074号
学位: 博士(学術)
本文の言語コード: jpn
NDC: 498.53
対象利用者: 一般
一般注記: application/pdf
text/plain
学位論文
お茶の水女子大学人間文化研究科博士(学術)学位論文・平成10年3月24日授与(乙第74号)
記録形式（IMT）: application/pdf
オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
提供元機関・データベース: お茶の水女子大学 : お茶の水女子大学教育・研究成果コレクション “TeaPot”